Tydzień kulinarny - a może tak jajko w ramce?

Dzień Dobry! Kocham Cię!

Już posmarowałem tobą chleb

Dzień Dobry! Kocham Cię!

Nie chcę cię z oczu stracić więc

Jeszcze więcej dzień dobry

Kocham Cię

Podzielimy dziś ten ogień na dwoje

Dzień Dobry!Kocham Cię!

To zapyziałe miasto niech o tym wie  

  

Niezmiennie już, długie leniwe poranki we dwoje kojarzą mi się z tą piosenką. Tak, tak, taki romantyk kiedyś był ze Sznupka, tak mi śpiewał do ucha i kawusie do łóżka przynosił. Oj tak, dawno to było.

Wracając do przewodniego tematu, czyli który to już dzień tygodnia kulinarnego? Już się pogubiłam i wy pewnie też. Dzisiaj dla urozmaicenia propozycja śniadaniowa. Zapraszam.

Jajko w ramce 

Składniki( 1 osoba);

1 kawałek chleba tostowy lub zwykły

1 jajko

suszone pomidory w zalewie

zielone oliwki

cebula biała

suszona natka pietruszki

cukier

sól

pieprz

ocet balsamiczny

masło

Drobno siekamy cebulę i podsmażamy na maśle. Cebulę solimy i słodzimy odrobinę, tak ze dwie szczypty cukru. Następnie dodajemy posiekane  suszone pomidory z zalewy i oliwki. Dodajemy pieprz i suszoną natkę pietruszki. Mieszamy, dodajemy 4 krople octu balsamicznego i przekładamy do miseczki, staramy się aby na patelni zostało trochę tłuszczu. Chleb wrzucamy do tostera, następnie wycinamy ramkę kładziemy na patelnię i wbijamy jajo i jajko się pięknie nam sadzi w ramkach. Pod koniec, aby przyspieszyć proces, przykrywamy pokrywką. Jeżeli wszytko będziemy robić na małym ogniu, to chleb nam się nie przypali. Przekładamy na talerz i posypujemy naszą pomidorowo-oliwkową salsą. Oczywiście dodatki każdy może dobrać sobie sam, czasami dodaję też drobno posiekaną salami.

Zamiast chleba można użyć np. paprykę i usadzić jajko w krążku. Smacznego.