Paszport w szkocką kratkę, czyli czas na zupę cock-a-leeky

Może tak być, że za jakieś dwa lata przyjdzie mi wymieniać paszport z orzełkiem na paszport w szkocką kratę. Ta cała zmiana wcale mnie nie martwi, bardziej martwi się Sznupek, czy przypadkiem nie będzie mu za zimno, jak będzie musiał po mieście w kiecce w kratkę latać, no i jak on w spódnicy do czołgu wsiądzie?

http://www.visitscotland.com/

http://www.visitscotland.com/

Decyzja zapadła, data została wyznaczona. Parę dni temu Premier Szkocji Alex Salmond oznajmił, że 18 września 2014 odbędzie się referendum niepodległościowe. Prognozy są obiecujące i bardzo optymistyczne. Państwo szkockie ma się utrzymać z ropy, owczej wełny i bimbru pędzonego na myszach. Obiecują nam drugie Emiraty Arabskie, a moje miasto ma być niczym Dubaj. Jakby im z tymi Emiratami nie wyszło, to jest jeszcze plan awaryjny, mamy być drugą Nową Zelandią. Plan awaryjny bardziej do mnie przemawia, bo ze względu na pogodę i krajobrazy bliżej nam do Nowej Zelandii niż do Emiratów Arabskich.

http://www.visitscotland.com/

Dzięki referendum dużo ciekawego będzie się w Szkocji działo, bo przecież politycy muszą jakoś nas zachęcić do głosowania na "tak". Jak na razie ruszyła z "kopyta" kampania turystyczna, a może powinnam napisać z "kopytka"?

http://www.visitscotland.com/

http://www.visitscotland.com/

http://www.visitscotland.com/

Rok 2013 to rok "Naturalnej Szkocji" Na całym świecie można zobaczyć reklamę telewizyjną "Odwiedź Szkocję". Maskotki kampanii reklamowej to dwa przesłodkie kuce z Szetlandów, które zachęcają do odwiedzenia naszego HappyLandu. Niespodziewanie kucyki zrobiły zawrotną karierę, występują w reklamach, można już zakupić koszulki i swetry z ich nadrukiem. No sami powiedzcie, czy nie są słodkie? My juz postanowiliśmy ze Sznupkiem, że w tym roku jedziemy do nich w odwiedziny.

Zapożyczone z internetu

Skoro tak szkocko dzisiaj na blogu, to nie może zabraknąć narodowej potrawy. Zapraszam na szkocki rosół, czyli Cock-a-leeky Soup.

Zupa Cock-a-leeky (kokaliki), czyli rosół po szkocku

Składniki:

1 kurczak
6 porów
1 cebula
6 suszonych śliwek (nie wędzone)
1 seler naciowy
2 marchewki
szklanka ryżu

sól
pieprz
cukier

Kurczaka wkładamy do garnka, solimy, pieprzymy porządnie i słodzimy odrobinę, dodajemy 1 marchew w całości, jedną pokrojona w talarki, 4 suszone śliwki( nie wędzone), 4 łodygi z selera naciowego i cebulę pokrojoną w grube talarki. Szatkujemy pory - zieloną części bardzo drobno, a białą bardzo  grubo. Wykorzystujemy całego pora, od dupki po czuprynkę. Pora przekładamy na cedzak i płuczemy dokładnie. Odkładamy na bok 1/4 część pora, a pozostała część dodajemy do garnka. Gotujemy na małym gazie, aż kurczak będzie odchodził od kości. Po ugotowaniu kurczaka wyciągamy go z rosołu i wyciągamy też prawie rozgotowane łodygi selera. Dodajemy pozostałą część pora i gotujemy na małym gazie przez następne 15 minut, na końcu dodajemy szklankę ryżu i pocięte w paski 2 suszone śliwki, jak tylko ryz się ugotuje to zupę możemy uznać za gotową. Jest na prawdę rewelacyjna, warto się skusić.

Jeszcze taka mała uwaga, z tych produktów wyszedł mi 5-6 litrowy gar zupy, jeżeli będziecie chcieli zmniejszyć porcję, to koniecznie uważać z ryżem, lepiej gdy jest go mniej niż więcej.