Jajecznica ze szpinakiem, czyli naturalny doping kibica

Coś mam przeczucie,ze dzisiaj będzie ciężko,trudne zadanie przed nami kibicami. Najwazniejsze, to się nie zniechęcać i drugie najważniejsze - miec nadzieje do końca:)

Aby mieć siły na kibicowanie, wysyłanie pozytywnej energii, zaciskanie kciuków,podskoki na kanapie potrzebujemy dobrego śniadania.

Dobre śniadanie musi być smaczne, pożywne i zdrowe. Jak nic, szpinak spełnia te warunki.Więc dzisiaj przepis na ulubioną potrawę Popeye,pamiętacie go?To on pierwszy docenił moc szpinaku;)

Jajecznica ze szpinakiem i serem feta

  

Produkty:

125g szpinaku młodego

75g sera feta

1 jajko od szczęśliwej kury

chleb pełnoziarnisty

chili lub pomidor

szczypiorek lub połowa małej cebuli

2 ząbki czosnku

masło

pieprz

Na rozgrzaną patelnie wrzucamy masło i czosnek,dodajemy szpinak,szczypiorek lub cebulkę i chili w wersji na ostro,lub pokrojonego w kostke pomidora w wersji łagodnej. Ja daje szpinak w całości, nie odrywam ogonków, bo tam zbiera się najwięcej witamin i aromatu.

  

Mieszamy szpinak delikatnie przez parę minut, dodajemy pokruszony ser feta i mieszamy przez następną minute, a może i dwie.Feta ma się pięknie rozpuścić i wymieszać ze szpinakiem.Na koniec dodajemy jajko i doprawiamy pieprzem. Sól raczej nie będzie potrzebna, bo feta jest wystarczającą słona.

Chleb opiekamy w tosterze i śniadanie gotowe.Bardzo zdrowe i pożywne.

Smacznego!